[COLOR="darkorchid"][SIZE="3"]نهاركم سعيد نواعم المنتدى سلامااااااااااااااات عبير الور ومشتاقين وصفتك حلوة نمشى نجرب فى ناس البيت حقل التجارب ويامبسو ياعسل ياخى والله انت طباخة ماهرة وبتعرفى الكوسة بعملوها كيف ممكن اعمل ليك ليها الاخراج
قوارب الكوسة
المقادير
كيلو كوسة كبيرة الحجم,ملعقة متوسطة زبدة, ملعقتان متوسطتان من الجبن المبشور,ربع كيلو لحم معصج, ملح-فلفل
سيدتى اكحتى قشر الكوسة قليلً وتقطع كل واحدة طولياً الى نصفين وتقور بحيث تصبح على شكل قارب ( حركة تعجب الاطفال فاستغليها لجذبهم للاكل) ثم تنقع فى الماء والملح بعد ذلك صفى شرائح الكوسة من الماءوتحشى باللحم المعصج ويرش الجبن على سطحها وقليل من الزبدة بعد ذلك رصى شرائح الكوسةفى صينية مدهونة بالزبد وتزج فى الفرن يضاف اليها قليل من عصير الطماطماثناء النضج مع تغطيتها وبعد النضج تقدم ساخنة بعد تجميلها بشرائح الليمون والجزر وماتحبين ياميسو
اها ياجماعة بت الجزيرة مالقت الطرحة الاصفر جميل وازيك يا النويرى ياخى القال ليك منو مابنعرف الحاجات القلتها دى اسع ملاح ام دقوقة مش ياهو ملاح الويكة الاحمر الفاتح[/SIZ
المفضلات